Recettes de cuisine

Un petit jeu (que je trouve) sympa proposé par Dame Lilizen. Si vous aussi, vous cuisinez à base de pas grand chose quand il ne reste rien… n’hésitez pas cliquez ! pour partager avec elle (et nous) votre recette. En ce qui me concerne, ma dernière recette du frigo ( et du congélateur aussi, à vrai dire !) était celle des chaussons au légumes et aux lardons. Improvisée parce que j’avais vraiment très hâte d’essayer les moules à chaussons ! Essai délicieux pas encore égalé !
Source: www.mespetitsplats.com

Un petit jeu (que je trouve) sympa proposé par Dame Lilizen. Si vous aussi, vous cuisinez à base de pas grand chose quand il ne reste rien… n’hésitez pas cliquez ! pour partager avec elle (et nous) votre recette. En ce qui me concerne, ma dernière recette du frigo ( et du congélateur aussi, à vrai dire !) était celle des chaussons au légumes et aux lardons. Improvisée parce que j’avais vraiment très hâte d’essayer les moules à chaussons ! Essai délicieux pas encore égalé !
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Le froid arrive en Bretagne, depuis quelques jours. Ce plat vous réchauffera ! Après l’inimitable gâteau breton de ma mamie Paulette et le crépiau envoyé par ma soeur Hélène, c’est ma maman qui vient de me donner la recette de sa pintade au chou et la photo. Bientôt apparaitra une rubrique “Pains et brioches d’Aymerick”. Ce blog prend décidemment une (toute petite) tournure familiale ! J’apprécie toujours les contributions quand je sais qu’elles sont de qualités !
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Les ingrédients : 6 christophines 90g de beurre frais 120g de gruyère râpé Gros sel Sel et Poivre du Moulin La recette : 1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les christophines durant 25 minutes de façon à ce qu’elles soient bien cuites. Égouttez-les et laissez-les refroidir. 2. Préchauffez votre four à 180°C. Pelez les christophines puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez leur coeur. Détaillez-les en…
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Les ingrédients : 90g de farine blanche 8 oeufs frais entiers 330g de sucre en poudre 300g de beurre ramolli 15 abricots frais 1 pincée de Sel La recette : 1. Ouvrez les abricots en deux dans le sens de la longueur puis dénoyautez-les. Dans un moule à manqué, versez 150g de sucre en poudre puis ajoutez un peu d’eau puis laissez chauffer au bain-marie pendant quelques minutes de façon à obtenir un caramel blond.Inclinez…
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Au départ, je devais préparer une tarte aux courgettes. Mais voilà, alors que je préparais les courgettes, j’ai eu envie de l’enrichir un peu… jusqu’à la transformer en quiche ! Des oeufs, de la crème, du gruyère rapé… le tour est joué ! Petit changement de programme (comme souvent, finalement !) que je ne regrette pas ! Cette quiche est légère, un peu épaisse mais parfaite pour votre diner. Très bonne aussi accompagnée d’une salade verte.
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Les ingrédients : 6 blancs de poulet 3 tomates fraîches 3 citrons verts non traités 2 oignons frais 1 grosse échalote 3 gousses d’ail fraîches 3 gousses de vanille 30cl de lait de coco 3cm de gingembre frais râpé 20ml d’huile de tournesol Sel et Poivre du Moulin La recette : 1. Pelez et émincez les oignons frais, les gousses d’ail et l’échalote. Pressez le jus des citrons verts puis versez-le dans un bol. Salez…
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Les ingrédients : 1.2kg de cabillaud 1.2kg de pommes de terre 12 feuilles de Sauge 75g de beurre frais 15g de graines de fenouil 20ml d’huile d’olive Sel et Poivre du Moulin La recette : 1. Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en quatre. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Huilez un plat allant dans votre four puis recouvrez le fond de morceaux de pommes de terre. Déposez le cabillaud par-dessus et saupoudrez de…
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J’en dépose 10 dans le pilon, j’en croque 2… A ce rythme, il ne va pas rester beaucoup de noisettes pour les cookies ! Je me concentre et je continue à les concasser (croc ! une autre pour la route !). Gotan Project m’accompagne, c’est agréable ! Cette recette de cookies aux noisettes caramélisées est inspirée par le livre Cookies,brownies & muffins de la Popote des Potes. Livres que j’ai reçu il y a peu de temps, offert pour cette fameuse 2ème place au concours proposé sur leur site, cet été. Je l’ai adaptée pour des gourmands qui ne tolèrent pas le lait de vache et ses dérivés.
Source: www.mespetitsplats.com

J’en dépose 10 dans le pilon, j’en croque 2… A ce rythme, il ne va pas rester beaucoup de noisettes pour les cookies ! Je me concentre et je continue à les concasser (croc ! une autre pour la route !). Gotan Project m’accompagne, c’est agréable ! Cette recette de cookies aux noisettes caramélisées est inspirée par le livre Cookies,brownies & muffins de la Popote des Potes. Livres que j’ai reçu il y a peu de temps, offert pour cette fameuse 2ème place au concours proposé sur leur site, cet été. Je l’ai adaptée pour des gourmands qui ne tolèrent pas le lait de vache et ses dérivés.
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