Recettes de cuisine

Ouh là ! Des amis arrivent à l’improviste pour l’apéritif et il n’y a plus rien, absolument plus rien, dans votre réserve de gâteaux industriels !? Une baguette de pain (presque une baguette magique !), du fromage et le tour est joué ! Vous préparez en discutant des toasts tout simples qui seront appréciés à coup sûr.
Source: www.mespetitsplats.com

Voici une quiche “sans” (lait de vache) mais avec “beaucoup” (de goût !). Comme beaucoup de quiches, elle est simple et rapide à réaliser. Que du bonheur, en fait ! Bien sûr, elle peut aussi être préparée avec une pâte brisée du commerce, de la crème fraîche et une 150g de fromage rapé.
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J’ai suivi à la lettre les conseils de ma soeur qui a un prunier extrêmement généreux dans son jardin (et qui commence à bien maitriser l’utilisation de ces fruits !) et un voisin gentil qui lui apporte une autre variété, pour réaliser cette tarte. Et j’ai trouvé le résultat vraiment très chouette ! J’ai donc utilisé des reines-claudes et des “couilles de loup”. C’est le nom que donne ma mamie Paulette à ces dernières, violettes et longues.
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Les cakes salés, comme les cakes sucrés d’ailleurs, peuvent se varier à l’infini. Il y en a toute une collection, sur MesPetitsPlats ! De quoi donner du goût à vos salades (j’aime beaucoup préparer des salades de légumes accompagnées d’un morceau de cake salé et d’une petite sauce au fromage blanc aux herbes) ou à vos apéros. Celui-ci, je l’ai trouvé vraiment vraiment délicieux.
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Les ingrédients : 400g de bulbes de fenouil 300g de pommes de terre 300g de céleri-rave 2 gousses d’ail 1 citron 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 5cl de crème fleurette 1 bouquet d’Aneth Sel et Poivre du Moulin La Recette : 1. Pressez le jus du citron puis épluchez le céleri-rave et râpez-le. Arrosez-le du jus de citron. Lavez les bulbes de fenouil puis enlevez leurs tiges dures et émincez-les. Lavez les pommes de…
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Les ingrédients : 4 oignons frais 400g de carottes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bouquet de coriandre Quelques brins de persil frais Sel et Poivre du Moulin La Recette : 1. Dans une casserole d’eau bouillante, plongez les oignons frais puis laissez-les frémir pendant 15 minutes. Grattez les carottes et coupez-les en rondelles puis lavez le bouquet de coriandre et les brins de persil. Ciselez-les. Égouttez les oignons puis pelez-les et coupez leur…
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Oh tiens ! Encore des pommes de terre dans le coin ! Après les pommes de terre aux échalottes et aux lardons, les voici juste agrémentées de thym, d’un peu d’huile d’olive et passée au four. Avec une côte de porc grillée, le repas était vraiment fameux !
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Ce midi, je mange des pâtes, oui, mais avec quoi ?… Telle était ma question en ouvrant le frigo, l’autre midi. Inventaire rapide : un minuscule reste de Petit Billy, un petit reste de feta, quelques câpres… Ca me parait pas mal du tout ! J’ai préparé mon assiette. Le temps que je sorte dans le jardin prendre quelques photos, mon plat était tiède. Et c’était délicieux comme ça !
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Je viens partager avec vous ma découverte du jour, avec vous, gourmands et gourmandes de la blogosphère et d’ailleurs : Quel gâteau pour aujourd’hui ?, blog de recettes de gâteaux, rien que de gâteaux ! Quel régal
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Oh tiens ! Encore des pommes de terre dans le coin ! Après les pommes de terre aux échalottes et aux lardons, les voici juste agrémentées de thym, d’un peu d’huile d’olive et passée au four. Avec une côte de porc grillée, le repas était vraiment fameux !
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